卖乖讨巧(1 / 3)

有了两母子的加入,现在店里的人手足。顾清晨捉摸着,就想把咸菜摊子摆起来了。

前几日也是试营业,只放了一些免费的下饭菜,看食客的反应,颇为受欢迎。

晚上大家伙一起用膳,她把这个想法给大家说了,大家都没有意见,看摊子就还得分出来一个人。

如今生意还算红火,大家伙都很开心。

她这几日观察,有一些行人还是舍不得进店吃饭,毕竟吃一顿炒菜加米饭的成本,如果是在家里做饭可以抵上好几顿了。

她想在外面搭的咸菜摊子旁边,再支一口锅卖合渣饭。买咸菜的人不会很聚集,时不时来一个,再加个合渣饭摊子,一个人守着刚刚好。

“合渣饭?”杨秋兰有些不懂,发出了疑问。

朱玉梅也没吃过,也看向顾清晨。她觉得这顾家姐姐怎么这么多点子,她听都没听过。

莺儿颇为自得,一脸坏笑,开始卖弄起来,“我知道我知道,可好吃了。”

随后简单的介绍了一下做法,重点描述了一下吃起来的是什么滋味,把其余人馋得不行。

“啊,姐姐,我也想吃了。”

“阿娘,我也想吃。”小孩儿本来就爱吃各种汤泡饭,上次吃完,他也恋恋不忘。

朱玉梅:“那我们明天先做一顿来吃吧!”

顾清晨:“行,一会儿咱把黄豆泡起来,明天磨豆浆煮合渣吃。”

她打算卖二文钱一碗,吃完了可以添,不定量管饱,便宜还大碗,那些不舍得花钱吃饭的人,应该会来吃。

“玉梅是主厨,杨嫂看摊可以吗?”

“我都听清晨安排。”杨秋兰心里没底,面有豫色,她没有做过生意,怕做不好,但是她不能退缩,硬着头皮也要上。

和时予很敏感,看着娘亲的神色,就知晓她心里惶恐,极力自荐,“顾婶婶,我来看摊,我可以的。”

“好,你是男子汉,要多多帮助娘亲哦。卖出去多少,除去成本,我都给你们分成。以后到年纪了,你就可以去上私塾了。”

朱寒生:“等那时候,我们就可以一起上下学。”

和时予:“嗯!顾婶婶,你等着我长大,以后我会挣多多的钱,给你和娘亲花。”他想上学,他要上学,上学才有出路,他才能为自己和娘讨公道。

“阿娘,阿娘,你等我长大,以后什么活都不需要你干,娘每天都可以开开心心去做想做的事情。”

“还有我还有我,我会努力读书,考取功名,让姐姐和婶婶享福。”

“好嘞,咱等着小娃娃们长大享福咯。”

大人们相视而笑,孩子的纯真感染了他们,乐呵地看着小家伙们卖乖。

有了主意,那就立马行动,第二天顾清晨就找了一个砌灶师父在外面搭了一个小灶台。

灶台可以放两口锅,一口锅蒸米饭,一口锅煮合渣。灶台砌的比平时用的矮一些,人坐在椅子上,正正好能够上。这就方便操作,不用一直站着。

当天下午的时候,众人也吃了一顿合渣饭,又简单又美味。半碗饭上盖半碗合渣,每人吃了两大碗还没放下筷子。

朱玉梅:“这就是合渣吗?看起来简简单单的,真是方便。尤其是农忙时,如果吃这个,做起来又快还省事。”

顾清晨:“有的也叫这个‘懒豆腐’,还不需要过滤、点卤、定型,比制作豆腐要方便多了。”

“阿娘,我还要一碗。”孔槐序挺着个小肚子,吃的溜圆。

不敢再给吃多了,添了一小碗,多舀了一些汤汁儿给他。

和时予抱着个碗吃的也很欢,李寒生一碗又快见底了,自己又盛了些,见和时予快吃完了,还给他添了点。

三个小孩子十分给脸。主要还是跟小孩儿的饮食习惯相关,小孩儿们好像并不爱吃蔬菜,反而是撒点菜汤到饭里拌一拌吃得香。

合渣这道菜的好处就是蔬菜切碎后这么一熬煮,混着乳白的豆渣,再加上浓郁的豆香味汤汁,蔬菜的苦味就完全被掩盖掉了。

杨秋兰:“还真是第一次吃这个,吃完嘴里留香,久久不散。二文钱还管饱,真划算。”

莺儿:“就目前这效果,我都想到开第二家铺子了。”

“欲速则不达,我们稳扎稳打,先把这个铺子开好再说。”

“嗯!姐姐说的是。”

合渣不怕煮,反而越煮越香,第二天上午就在外面支上了锅。在灶台旁边,用案板搭了个小架子,上面摆满了做好的咸菜。

这些有一部分还是先前过年的时候