围炉烧烤时(2 / 3)

长安小食肆 乐乐大王 1780 字 2023-06-08

,今日的后院,特别的热闹。

不止乔昭、朗月,还有食肆一众厨娘们,大家都在等着为清风与朗月庆贺生辰。

“好热闹呀!劳烦乔娘子啦!”

清风开心地坐在乔昭指引的位子上,一坐下,他便看到了惊喜。

“哇,今日吃烧烤呀!自从回了长安,我再没吃过,太怀念大漠里那胡人的烧烤了!”

“哈哈,那今日便吃个够!”

乔昭开心地回应,并指挥着厨娘们将串好的肉串、时蔬等等食材搬了过来。

小院随不大,但坐上两小桌没问题。

每个小桌上都摆着一个长型的深铁盒子,一位厨娘端来了热热的碳,乔昭用火筷子夹了几块碳放进了盒子里,剩余的碳放到了另一桌的盒子里。

肉串被整齐地码在了盒子的上方,经历着盒内红红炭火的炙烤。

不一会,肉串上便冒出了烟来,这一桌乔昭亲自烤串,看到火候到了,乔昭赶忙在肉串上撒上各种香料,继续烤至肉串冒油,滋滋作响。

夜幕降临,烧烤烟火气,伴随着烤肉的香气,盈满小院。

清风与朗月早在一边馋坏了,俩人搓搓手,等着乔昭给他们分发烤好的肉串。

接过冒着香气的肉串,清风就要吃掉,却被乔昭拦了下来。

“清风校尉,这样吃更好吃!”

看着乔昭将他手中的肉串取走,又拿出一张两面焦黄的小饼,取过桌子上的酱料,用刷子将酱料涂在小饼上,撒上胡麻,放上一棵小香葱,再把刚才那几串肉串放入小饼,左手一卷小饼,右手抽出肉串上的竹签,乔昭就这样把饼卷肉串递回给了清风,清风可算是开了眼界,烧烤还能这样吃!

朗月也有模有样地学了乔昭起来,小饼一搭,小料一刷,胡麻一撒,香葱一放,肉串卷入小饼一抽,就完成啦!

这饼卷肉串的味道,果真与直接吃烤肉串不一样,小饼将烤肉的香气牢牢锁住,配上香葱解腻,胡麻增香,最绝的还是那个蘸料,不知乔昭放了什么香料,能够将饼内所卷之物的味道全部融合。

酥香的小饼卷肉,配上冰冰凉凉的清露,这一口下去,简直赛过神仙!

朗月已经不想再和不会卷饼的清风说话了,真是太香了,吃完一个,还想再吃,一个又一个,乔昭烤串都快供应不及了,朗月就去另一桌去拿烤串,大家嘻嘻哈哈的,非常欢乐!

清风又跟着乔昭学了一会小饼卷肉,这才算正确的学会了,厨艺这事,清风完全不开窍,卷个小饼都要学上两遍,他觉得,还是学习剑法更容易些。

小院的每个人,都吃的很开心,乔昭再次体会到美食给人们带来的快乐,她要将这种感觉继续下去,用更多的美食,给更多的人们带去欢乐。

烤肉串吃的差不多了,乔昭悄悄退出了小院,回到了厨房,她准备为两位寿星做些应景的吃食——生辰汤饼。

净了手,乔昭从瓷盆中,取出刚才就揉好的面团。

柔软的面团,被放在撒满干面粉的案板上,乔昭手持擀面杖,快速地把面团擀成厚薄均匀的大大的面饼。

在面饼上撒上面粉后,乔昭又将面饼一层一层叠起来,用刀切成宽若拇指、长约二寸的长条。

本朝素来在生辰喜食汤饼,不仅寿星本人,更是拿设生辰汤饼宴客,因此,乔昭自然做了所有人的份。

切完面饼,乔昭又剥了几棵葱,细细地切成葱花,放入碗中,又倒入盐、麻油,让它先腌渍着。

等到锅里的水沸腾,乔昭把切好的长条面片,像天女散花似的,撒入锅内正开的水中,又在锅内打了两个鸡蛋。

煮着面的水再次沸腾时,乔昭用汤匙舀了锅内的热汤,盛入碗中,冲开事先准备好的葱花、麻油。

瞬间,空气里充满了葱花的清香、麻油的浓香,交织飘飞,香气扑鼻。

随后,开了两滚,汤饼便煮好了,乔昭将汤饼盛入碗中,又取了些时蔬,过了沸水,摆在汤饼之上。

清风与朗月的碗里,乔昭特意各放了一个荷包蛋,为他俩祝贺生辰。

很快,生辰汤饼,便出现在了小院里每一个人的面前。

“大家一起来祝清风朗月兄妹俩,生辰快乐!”

乔昭站起身来,举起了清露,痛快喝下,众人也纷纷祝贺,一同饮下了清露。

刚刚吃完烧烤肉串的胃,再来上一碗软软的汤饼,“无比舒适”四个字,涌上了每个人得心头。

“对了,”乔昭放下竹筷,好奇的问道,“朗月,你与清风校尉得名字,可是有什么渊源?这名字听着很有书香风韵呢。”

“那是!”

没等朗月回答,清风便抢先开口了。

“清风朗月,辄思玄度。从这句话来的。”

咦,乔昭挺着怎么有些耳熟,她在心里默念了一遍,玄度,原来是玄度。