生日蛋糕(1 / 2)

紫茉莉 泡芙大大 1229 字 2023-06-19

李老夫人朝安琪悦招招手“琪悦你过来我身边。”

安琪悦听到李老夫人喊自已,便快步走了过去。她躬着身子祝贺道:“将军府安琪悦祝姨祖母福如东海,日月昌明。松鹤长春,春秋不老。古稀重新,欢乐远长。”

“好好,谢谢你好孩子,这些时日枫儿不在将军府里让你受委屈了。”李老夫人怜惜的拍了拍她的手。

安琪悦摇了摇头,道:“多亏李伯照顾,琪悦现在在府中过的极好。孙女这条命还是李伯救的呢,要不是李伯时常派人去照看琪悦,恐怕我就没有机会见到姨祖母了。”

李老夫人点了点头,暗自想“倒是个知道感恩的好姑娘。”然后便将安琪悦领到宾客面前,向众人介绍道:“这是镇西将军的义女,自然以后也是老身的孙女。以后我这乖孙女要是有事需要众位帮忙,那还得麻烦大家照应了。”

李老夫人这般把安琪悦介绍给大家,当然也是为了给安琪悦正名。毕竟之前她一直待在将军府里,旁人都没有见过她,更谈不上与她交好了。

众宾客都纷纷点头,应好。“老夫人放心,这以后安姑娘有什么事找我们便是。”

“对对,以后安姑娘就是我们的亲妹子,看谁敢欺负她。”

老夫人闻言,感激道:“老身先谢过各位了。”

接着老夫人便当着众人面问她“琪悦,听你李伯伯说这祝寿曲是你自已独创的,可是真的?”

宾客们听此,皆是不敢相信。这大将军义女还真是深藏不露呐。

李茹朝刘璃茉等人使了个眼色“你们说她怎么什么都会啊?要是掉进水里后醒过来,就能变得像她这样厉害,那我现在就去跳。”

柳如歌与其他人相视而笑。

而被大家夸赞的安琪悦,谦虚道“姨祖母,的确是琪悦献的曲子,戏子服饰也是琪悦准备的。不过我也是拾人牙慧,算不得是我的功劳。”

众人见她如此自谦,只当她是不想过于出风头。更是认定这是安琪悦自已作的曲。

“安小姐不愧是大将军义女,真是德才兼备啊。”

“没错,李老夫人您这个孙女还真是给您长脸了。”

李老夫人很是高兴听到大家这么说。她拍了拍安琪悦的手,欣慰道“琪悦你有心了。对了,你伯伯说你还给我准备了新奇的菜品,可否也给宾客们介绍介绍。”

“菜品?”大家显然对于安琪悦创作的新菜式很感兴趣。

“安小姐快给我们大家长长见识。”

“是啊,安小姐。您快把您创作的新菜端上来给大家尝尝。”

安琪悦作为现代人,过寿自然得准备生日蛋糕。只是这里的工具实在不顺手,幸亏有李泽言帮忙。

他听懂自已的要求后,和自已一起完成了这个十二加十六加二十英寸的三层生日蛋糕。

安琪悦走到生日蛋糕旁,将上面的红布掀开。向大家解释:“这叫生日蛋糕,不是菜,是一种甜点。”

宾客从未见过这种叫生日蛋糕的点心,都十分的震撼。

“你见过吗”?

“你们看上面还有寿桃,但不是用面制的”。

“快看,上面还有小人,怎么看着那么像李老夫人啊”!

“对啊,上面还有字,福如东海,寿比南山”。

“安小姐,你快给我们讲讲这生日蛋糕是什么意思”。

“对啊,安小姐,您给我们讲讲怎么做的啊”。

安琪悦见宾客们如此着急,便开始讲解起来,“既然大家都那么好奇,那我给大家讲一下怎么做的吧!首先将蛋黄、蛋白分开在两个无水的盆里,蛋黄加糖打散,加入熬煮过的牛奶、面粉一起搅拌。

接着将蛋清倒入白糖中,用筷子将它打成白沫状,直到能够竖立成形为止。

之后将锅先加热,在底部和四周涂牛油,防止粘锅。

然后取出部分蛋白沫倒入蛋黄液中,不要用打圈的方式搅,用勺子沿着碗边向中心舀,拌均匀后倒入锅中,加盖闷,半柱香后用筷子插入做好的面坯也就是蛋糕里,筷子干净没有稠液就熟了。

接着就等蛋糕凉了之后拿出来降温。等蛋糕凉后用刀削一层下来,涂一层剩余的蛋白沫。之后一层层加起来,这样就有夹心了。

将蛋百沫涂满整个蛋糕,放上葡萄,草莓,樱桃进一步装饰底层。

最后取一块蛋糕将它削成心形,把草莓汁涂在蛋糕上面,做成寿桃的样子,放置笫一层。

之后再用面捏出老夫人的样子,放第二层,再用草莓和蜂蜜的汁液写上字。这就完成了。”

“琪悦,那这叫蛋糕的点心怎么吃啊。”李老夫人离的近,蛋糕的香味不断的涌进她的鼻中。是一种清香中带着甜蜜的味道,使得老夫人的胃口都大开了。

安琪悦对老夫人讲解:“一会儿,可以让丫鬟用刀具切割成小块分给各位宾